Adjudicaciones de Hostelería y restauración
Quién ganó los concursos de Hostelería y restauración y con qué baja: 153 adjudicaciones con presupuesto, importe, número de ofertas y empresa ganadora. De media se adjudicaron un 9,0 % por debajo del presupuesto, con 1 ofertas de mediana.
Muestra: 153 lotes adjudicados entre el 12 de noviembre de 2025 y el 9 de noviembre de 2026, 22.891.465 € adjudicados sobre 23.865.031 € de presupuesto. Se actualiza cada día.
Por provincia
| Provincia | Contratos | Baja media | Ofertas |
|---|---|---|---|
| Barcelona | 19 | 4,1 % | 1 |
| Madrid | 16 | 16,1 % | 1 |
| Sevilla | 12 | 9,2 % | 1 |
| Ceuta | 8 | 5,1 % | 1,5 |
| Murcia | 7 | 1,5 % | 1 |
| Cádiz | 6 | 13,4 % | 1,5 |
| Valencia | 6 | 12,0 % | 1 |
| Guadalajara | 5 | 0,0 % | 1 |
| Cáceres | 5 | 22,0 % | 2 |
| Alicante | 5 | 2,0 % | 1 |
| Tarragona | 5 | 11,9 % | 2 |
Provincias con al menos 5 adjudicaciones de este sector. Ofertas: mediana por contrato.
Las empresas con más contratos
| Empresa | Contratos | Importe adjudicado | Baja media |
|---|---|---|---|
| CATERING LA HACIENDA SL | 6 | 3.528.341 € | 0,0 % |
| Pugor Hosteleria S.L | 4 | 55.514 € | 10,1 % |
| PLATAFORMA FEMAR SL | 2 | 1.545.454 € | 0,0 % |
| Cruz Roja Española | 2 | 1.485.736 € | 0,0 % |
| SERHS FOOD AREA, SLU | 2 | 584.738 € | 0,8 % |
| Comedores Levantinos Isabel SLU | 2 | 128.240 € | 1,0 % |
| AUSOLAN RCN SLU | 2 | 120.861 € | 2,3 % |
| FILLOL 4 S.L. | 2 | 93.957 € | 20,2 % |
| Paradores de Tursimo S.M.E, S.A | 2 | 49.000 € | 0,0 % |
| ARAMARK SERVICIOS DE CATERING SL | 2 | 9.520 € | 0,0 % |
Empresas con al menos dos adjudicaciones en la muestra, por número de contratos. Importes sin IVA. Solo nombramos personas jurídicas; las adjudicaciones a personas físicas cuentan en los totales pero sin nombre.
Últimas adjudicaciones
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- Gerencia Territorial de Servicios Sociales de León · León · adjudicado el 6 nov 2026Presupuesto 47.813 € → adjudicado en 47.813 €, baja del 0,0 % · 1 ofertaGanó: ASPRONA LEÓN
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- Junta de Gobierno Local del Ayuntamiento de Coslada · Madrid · adjudicado el 4 nov 2026Presupuesto 94.684 € → adjudicado en 71.030 €, baja del 25,0 % · 3 ofertas · ofertas entre 71.030 € y 94.000 €Ganó: una persona física (no publicamos su nombre)
- Junta de Gobierno Local del Ayuntamiento de Coslada · Madrid · adjudicado el 4 nov 2026Presupuesto 64.563 € → adjudicado en 48.432 €, baja del 25,0 % · 3 ofertasGanó: una persona física (no publicamos su nombre)
- Promoció Econòmica de Sabadell, SL · Barcelona · adjudicado el 4 nov 2026Presupuesto 7.020 € → adjudicado en 7.020 €, baja del 0,0 % · 1 ofertaGanó: BONDAYBAR S.L.
- Consejero Delegado de la Empresa Municipal de Aguas de Málaga S.A. · Málaga · adjudicado el 4 nov 2026Presupuesto 1.800 € → adjudicado en 1.560 €, baja del 13,3 % · 2 ofertas · ofertas entre 1.560 € y 1.700 €Ganó: SACABA 2020 S.L. (pyme)
- Instituto Murciano de Acción Social (IMAS) - Dirección Gerencial · Murcia · adjudicado el 4 nov 2026Presupuesto 0 € → adjudicado en 0 €, baja del 0,0 % · 3 ofertasGanó: una persona física (no publicamos su nombre)
- Órgano de Contratación de la Ciudad Autónoma de Ceuta · Ceuta · adjudicado el 3 nov 2026Presupuesto 39.000 € → adjudicado en 39.000 €, baja del 0,0 % · 1 ofertaGanó: Paradores de Tursimo S.M.E, S.A
- Órgano de Contratación de la Ciudad Autónoma de Ceuta · Ceuta · adjudicado el 3 nov 2026Presupuesto 35.000 € → adjudicado en 31.465 €, baja del 10,1 % · 2 ofertas · ofertas entre 31.465 € y 35.000 €Ganó: Pugor Hosteleria S.L (pyme)
- Consejo de Administración de Servicios y Estudios para la Navegación Aérea y la Seguridad Aeronáutica S.M.E. M.P. S.A. · Madrid · adjudicado el 3 nov 2026Presupuesto 27.600 € → adjudicado en 27.600 €, baja del 0,0 % · 2 ofertasGanó: H71 Hotels, S.L.U.
- Órgano de Contratación de la Ciudad Autónoma de Ceuta · Ceuta · adjudicado el 3 nov 2026Presupuesto 24.000 € → adjudicado en 24.000 €, baja del 0,0 % · 1 ofertaGanó: MARQUEZ Y ASOCIADOS OCIO Y HOSTELERIA SL (pyme)
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- Órgano de Contratación de la Ciudad Autónoma de Ceuta · Ceuta · adjudicado el 3 nov 2026Presupuesto 10.000 € → adjudicado en 10.000 €, baja del 0,0 % · 1 ofertaGanó: Paradores de Tursimo S.M.E, S.A
- Órgano de Contratación de la Ciudad Autónoma de Ceuta · Ceuta · adjudicado el 3 nov 2026Presupuesto 10.500 € → adjudicado en 9.440 €, baja del 10,1 % · 2 ofertas · ofertas entre 9.440 € y 10.500 €Ganó: Pugor Hosteleria S.L (pyme)
- Órgano de Contratación de la Ciudad Autónoma de Ceuta · Ceuta · adjudicado el 3 nov 2026Presupuesto 10.000 € → adjudicado en 8.990 €, baja del 10,1 % · 2 ofertas · ofertas entre 8.990 € y 10.000 €Ganó: Pugor Hosteleria S.L (pyme)
- Órgano de Contratación de la Ciudad Autónoma de Ceuta · Ceuta · adjudicado el 3 nov 2026Presupuesto 6.250 € → adjudicado en 5.619 €, baja del 10,1 % · 2 ofertas · ofertas entre 5.619 € y 6.250 €Ganó: Pugor Hosteleria S.L (pyme)
- Alcaldía del Ajuntament de Calp · Alicante · adjudicado el 3 nov 2026Presupuesto 2.718 € → adjudicado en 2.718 €, baja del 0,0 % · 1 ofertaGanó: SABORS CATERING ROTOVA, S.L. (pyme)
- Ajuntament de Santa Coloma de Gramenet · Barcelona · adjudicado el 2 nov 2026Presupuesto 2.400 € → adjudicado en 2.400 €, baja del 0,0 % · 1 ofertaGanó: una persona física (no publicamos su nombre)
- Instituto de Turismo de la Región de Murcia (ITREM) · Murcia · adjudicado el 30 oct 2026Presupuesto 29.910 € → adjudicado en 27.132 €, baja del 9,3 % · 2 ofertas · ofertas entre 27.132 € y 29.610 €Ganó: POSTIGO RESTAURACION S.L. (pyme)
- Compras de la Corporación de Radio y Televisión Española S.A. · Madrid · adjudicado el 30 oct 2026Presupuesto 16.000 € → adjudicado en 16.000 €, baja del 0,0 % · 1 ofertaGanó: LOLA PALACE ENTERTAINMENT, S.L. (pyme)
- Consejo Rector del Instituto de Fomento, Empleo y Formación de la Ciudad de Cádiz - Ayuntamiento de Cádiz · Cádiz · adjudicado el 30 oct 2026Presupuesto 9.001 € → adjudicado en 7.927 €, baja del 11,9 % · 2 ofertas · ofertas entre 7.927 € y 8.454 €Ganó: GEOZ2015 SLU (pyme)
- Contrato de Concesión de Servicio barra Halloween y mercado navideño 2026 en polideportivo municipalAlcaldía del Ayuntamiento de El Peral · Cuenca · adjudicado el 30 oct 2026Presupuesto 150 € → adjudicado en 150 €, baja del 0,0 % · 3 ofertas · ofertas entre 224 € y 400 €Ganó: una persona física (no publicamos su nombre)
- Aena. Dirección del Aeropuerto de Sabadell · Barcelona · adjudicado el 30 oct 2026Presupuesto 142 € → adjudicado en 142 €, baja del 0,0 % · 1 ofertaGanó: SA DE NUTRICION EDUCACION Y DIETETICA SANED
- Junta de Gobierno (Por Delegación del Pleno) de Ayuntamiento de Dos Torres · Córdoba · adjudicado el 29 oct 2026Presupuesto 500 € → adjudicado en 500 €, baja del 0,0 % · 1 ofertaGanó: una persona física (no publicamos su nombre)
- Pleno del Ayuntamiento de Herrera del Duque · Badajoz · adjudicado el 29 oct 2026Presupuesto 450 € → adjudicado en 450 €, baja del 0,0 % · 1 ofertaGanó: una persona física (no publicamos su nombre)
- Aena. Dirección del Aeropuerto de Vigo · Pontevedra · adjudicado el 29 oct 2026Presupuesto 147 € → adjudicado en 147 €, baja del 0,0 % · 1 ofertaGanó: AIRPORT FOOD OUTLETS SL (pyme)
- Ministerio de Vivienda y Agenda Urbana · Madrid · adjudicado el 28 oct 2026Presupuesto 291.312 € → adjudicado en 268.098 €, baja del 8,0 % · 2 ofertas · ofertas entre 268.098 € y 287.800 €Ganó: Osventos Innovación en Servizos S.L.
- Jefatura de Intendencia de Asuntos Económicos Sur · Sevilla · adjudicado el 27 oct 2026Presupuesto 696.078 € → adjudicado en 696.078 €, baja del 0,0 % · 1 ofertaGanó: CATERING LA HACIENDA S.L.
- Jefatura de Intendencia de Asuntos Económicos Sur · Sevilla · adjudicado el 27 oct 2026Presupuesto 459.091 € → adjudicado en 459.091 €, baja del 0,0 % · 1 ofertaGanó: CATERING LA HACIENDA S.L.
- Jefatura de Intendencia de Asuntos Económicos Sur · Sevilla · adjudicado el 27 oct 2026Presupuesto 446.078 € → adjudicado en 446.078 €, baja del 0,0 % · 1 ofertaGanó: CATERING LA HACIENDA S.L.
- Serveis Municipals de Sant Esteve Sesrovires, SL · Barcelona · adjudicado el 27 oct 2026Presupuesto 449.887 € → adjudicado en 420.757 €, baja del 6,5 % · 2 ofertasGanó: MEDITERRANEA DE CATERING SLU
- Jefatura de Intendencia de Asuntos Económicos Sur · Sevilla · adjudicado el 27 oct 2026Presupuesto 381.818 € → adjudicado en 381.818 €, baja del 0,0 % · 1 ofertaGanó: CATERING LA HACIENDA S.L.
- Jefatura de Intendencia de Asuntos Económicos Sur · Sevilla · adjudicado el 27 oct 2026Presupuesto 172.727 € → adjudicado en 172.727 €, baja del 0,0 % · 1 ofertaGanó: CATERING LA HACIENDA S.L.
- Ayuntamiento de Tolosa-Comisión de Gobierno · Gipuzkoa · adjudicado el 27 oct 2026Presupuesto 1.400 € → adjudicado en 1.400 €, baja del 0,0 % · 1 ofertaGanó: una persona física (no publicamos su nombre)
- Alcaldía del Ajuntament de Calp · Alicante · adjudicado el 27 oct 2026Presupuesto 1.050 € → adjudicado en 1.050 €, baja del 0,0 % · 1 ofertaGanó: una persona física (no publicamos su nombre)
- Alcaldía del Ajuntament de Calp · Alicante · adjudicado el 27 oct 2026Presupuesto 805 € → adjudicado en 805 €, baja del 0,0 % · 1 ofertaGanó: una persona física (no publicamos su nombre)
- Alcaldía del Ajuntament de Calp · Alicante · adjudicado el 27 oct 2026Presupuesto 140 € → adjudicado en 140 €, baja del 0,0 % · 1 ofertaGanó: una persona física (no publicamos su nombre)
- Alcaldía del Ayuntamiento de Consuegra · Toledo · adjudicado el 26 oct 2026Presupuesto 13.683 € → adjudicado en 3.450 €, baja del 74,8 % · 1 ofertaGanó: una persona física (no publicamos su nombre)
- Alcaldía del Ayuntamiento de San José del Valle · Cádiz · adjudicado el 26 oct 2026Presupuesto 2.380 € → adjudicado en 1.422 €, baja del 40,3 % · 2 ofertas · ofertas entre 1.136 € y 1.422 €Ganó: una persona física (no publicamos su nombre)
- Jefatura de Intendencia de Asuntos Económicos Sur · Sevilla · adjudicado el 22 oct 2026Presupuesto 454.545 € → adjudicado en 454.545 €, baja del 0,0 % · 1 ofertaGanó: PLATAFORMA FEMAR SL (pyme)
- Ajuntament de Gavà · Barcelona · adjudicado el 21 oct 2026Presupuesto 21.001 € → adjudicado en 21.001 €, baja del 0,0 % · 1 ofertaGanó: Fumet i Flama, SLU
- Jefatura de Intendencia de Asuntos Económicos Sur · Sevilla · adjudicado el 20 oct 2026Presupuesto 1.090.909 € → adjudicado en 1.090.909 €, baja del 0,0 % · 1 ofertaGanó: PLATAFORMA FEMAR SL (pyme)
- Centres educatius - Serveis Territorials al Vallès Occidental · Barcelona · adjudicado el 20 oct 2026Presupuesto 31.450 € → adjudicado en 31.450 €, baja del 0,0 % · 1 ofertaGanó: una persona física (no publicamos su nombre)
- Empresa Municipal de Transportes de Madrid, S.A. · Madrid · adjudicado el 19 oct 2026Presupuesto 203.812 € → adjudicado en 203.812 €, baja del 0,0 % · 3 ofertasGanó: ACEREIXA SERVICIOS GASTRONOMICOS SL (pyme)
- Departament d'Educació i Formació Professional · Barcelona · adjudicado el 16 oct 2026Presupuesto 108.938 € → adjudicado en 108.938 €, baja del 0,0 % · 9 ofertasGanó: SACALMSER, S.L.U.
- Alcalde del Ayuntamiento de Murchante · Navarra · adjudicado el 16 oct 2026Presupuesto 6.000 € → adjudicado en 6.000 €, baja del 0,0 % · 4 ofertasGanó: una persona física (no publicamos su nombre)
- Gerencia del Área Sanitaria II del Servicio de Salud del Principado de Asturias · Asturias · adjudicado el 15 oct 2026Presupuesto 2.759.680 € → adjudicado en 2.759.680 €, baja del 0,0 % · 1 ofertaGanó: MEDITERRANEA DE CATERING SL
- Ajuntament de Vielha e Mijaran · Lleida · adjudicado el 15 oct 2026Presupuesto 126.324 € → adjudicado en 126.324 €, baja del 0,0 % · 1 ofertaGanó: CATERING D'ARAN SLU
- Empresa de Transformación Agraria S.A.,S.M.E., M.P., (TRAGSA) · Castellón · adjudicado el 15 oct 2026Presupuesto 115.885 € → adjudicado en 109.030 €, baja del 5,9 % · 1 ofertaGanó: una persona física (no publicamos su nombre)
- Departament de Drets Socials i Inclusió · Tarragona · adjudicado el 15 oct 2026Presupuesto 102.859 € → adjudicado en 101.501 €, baja del 1,3 % · 2 ofertasGanó: AUSOLAN RCN SLU
- Rectorado de la Universidad de Córdoba · Córdoba · adjudicado el 14 oct 2026Presupuesto 83.334 € → adjudicado en 83.334 €, baja del 0,0 % · 1 ofertaGanó: una persona física (no publicamos su nombre)
- Empresa de Transformación Agraria S.A.,S.M.E., M.P., (TRAGSA) · Valencia · adjudicado el 14 oct 2026Presupuesto 64.770 € → adjudicado en 64.120 €, baja del 1,0 % · 1 ofertaGanó: Comedores Levantinos Isabel SLU
- Empresa de Transformación Agraria S.A.,S.M.E., M.P., (TRAGSA) · Valencia · adjudicado el 14 oct 2026Presupuesto 64.770 € → adjudicado en 64.120 €, baja del 1,0 % · 1 ofertaGanó: Comedores Levantinos Isabel SLU
- Departament d'Educació i Formació Professional · Barcelona · adjudicado el 14 oct 2026Presupuesto 15.667 € → adjudicado en 15.667 €, baja del 0,0 % · 2 ofertasGanó: EL XUP-XUP ECOLÒGIC, SCCL
- Ayuntamiento de Etxebarri-Alcalde · Bizkaia · adjudicado el 9 oct 2026Presupuesto 66.156 € → adjudicado en 24.711 €, baja del 62,6 % · 2 ofertasGanó: una persona física (no publicamos su nombre)
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De dónde salen los datos. Cada adjudicación publicada en los datos abiertos de la Plataforma de Contratación del Sector Público (perfiles alojados y plataformas autonómicas agregadas), lote a lote. La baja es 1 menos el importe adjudicado dividido entre el presupuesto base, los dos sin IVA. Dejamos fuera los importes por encima del presupuesto y las bajas de más del 80 %, que suelen ser errores de la publicación. El sector sale del código CPV del lote. Cada título enlaza al anuncio oficial. Cómo lo calculamos.